土豆最独特的做法,我家一周要吃3次,好吃又解馋,一大盘不够吃

2019-11-08 19:38:19   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:10

大家好,这里是胖叔的美食。土豆是大家平时饭桌上常出现的一道菜肴,因为他的营养价值特别高,含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。土豆的做法实在多的两只手都数不过来,但是有

大家好,这里是胖叔的美食。土豆是大家平时饭桌上常出现的一道菜肴,因为他的营养价值特别高,含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。土豆的做法实在多的两只手都数不过来,但是有一种特别好吃的做法,很多人都没有吃过。

土豆最独特的做法,我家一周要吃3次,好吃又解馋,一大盘不够吃(图1)

记得有一次我去小吃街的时候就吃到了这种做法,不是烤的却有着烧烤味,吃了一次就深深的迷恋上了,它就是“蒜香孜然土豆”,接下来看看是怎么做的吧!

蒜香孜然土豆

食材土豆

配料:小葱,大蒜

调料花椒粉,孜然粉,辣椒面,白芝麻,盐

土豆最独特的做法,我家一周要吃3次,好吃又解馋,一大盘不够吃(图2)

开始制作 —

①:土豆清洗干净刮去外皮,改刀切成块,用清水多冲洗几遍,把土豆表面多余的淀粉冲洗干净,锅里烧开水,放入土豆焯水3分钟捞出沥干水分。我这里用了三个土豆,切块的时候不要切的太大块,切均匀一些容易熟

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②:大蒜几粒拍扁后在剁成蒜末,小葱切成葱花备用。三个土豆的量这里用5瓣大蒜就够了

土豆最独特的做法,我家一周要吃3次,好吃又解馋,一大盘不够吃(图4)

③:接下来准备一下调料,准备一个碗加入一勺花椒粉,一勺孜然粉,一勺辣椒面,一勺白芝麻,一勺盐,充分搅拌混合备用。用的是平时吃饭的铁勺子,如果土豆多的话,可以多家一点料,我这个分量刚好是三个土豆的

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④:净锅热油,把焯水沥干水分的土豆放进来,用中小火把土豆煎至表面微微焦黄,放入蒜末翻炒,把蒜香味炒出来。煎土豆的时候用中火,期间还要翻动一下,把土豆均匀煎至焦黄

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⑤:炒出蒜香味后在倒入调料快速翻炒均匀,让土豆裹上调料,最后在放入土豆简单翻炒几下即可出锅食用。

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这样一道营养又解馋的“蒜香孜然土豆”就做好了,刚出锅就被吃完了,香气扑鼻非常的抢手,大人小孩都爱吃,我家的小朋友隔三差五就要我做,这个做法也简单快捷。

土豆最独特的做法,我家一周要吃3次,好吃又解馋,一大盘不够吃(图8)

结语

本文相关词条概念解析:

土豆

马铃薯,属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋,土豆,洋山芋等,茄科植物的块茎。与小,玉米,稻谷,高粱并成为世界五大作物。马铃薯原产于南美洲安第斯山区,人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国,俄罗斯,印度,乌克兰,美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。2015年,中国将启动马铃薯主粮化战略,推进把马铃薯加工成馒头,面条,米粉等主食,马铃薯将成稻米,小麦,玉米外的又一主粮。

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