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天气干燥,这7道甜品别错过,清热补水还养颜,好处很多
2019-08-13 17:02:09

芒果西米露

天气干燥,这7道甜品别错过,清热补水还养颜,好处很多(图1)

具体做法:准备100克西米放入开水锅中,煮1分钟熄火,焖6个小时,再把西米冲散,重新倒入清水煮5分钟,再焖一会。芒果去皮去核切成小块。料理杯中放入适量芒果肉,加入260克牛奶和30克炼乳,搅拌成芒果奶昔。碗里倒入适量芒果奶昔,再舀入一些煮好的西米,加入芒果块装饰一下即可。

天气干燥,这7道甜品别错过,清热补水还养颜,好处很多(图2)

牛奶紫薯芋圆

天气干燥,这7道甜品别错过,清热补水还养颜,好处很多(图3)

具体做法:把紫薯洗净去皮切片,放入蒸锅中,大火蒸10分钟,再放入料理机中,加入20克清水和20克白糖,搅拌成紫薯糊,放入一个大碗中。紫薯糊大约有150克,分几次加入70克木薯淀粉,揉成一个光滑的面团。揉面垫上撒一点点木薯淀粉,把面团搓成长条,再切成小段。烧锅开水,放入芋圆煮至浮起后,再煮两分钟,煮好了立马捞出放入冷开水中过凉。碗里放入适量芋圆,再加入适量牛奶和葡萄干混合即可。

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桂花白凉粉

天气干燥,这7道甜品别错过,清热补水还养颜,好处很多(图5)

具体做法:准备50克白凉粉,加入半碗清水拌匀。​​锅里倒入1250克清水烧开,转小火,倒入白凉粉糊,煮两三分钟,煮的时候要多搅拌几下,避免糊锅。​把煮好的白凉粉糊倒入干净的碗中,自然放凉,再放入冰箱冷藏一两个小时。​把成型后的白凉粉划成小块,装入碗中,加入适量葡萄干、蜜红豆、糖桂花拌匀即可。

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蜜桃冷饮

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具体做法:准备两个大一点水蜜桃,去皮去核切成小粒,放入奶锅中,加入200克冰糖和1克盐拌匀,开中火煮沸,再转小火煮20分钟,煮的时候要时不时搅拌一下,避免粘锅。准备两个柠檬清洗干净,一部分切成薄片,一部分挤出柠檬汁备用。奶锅中加入柠檬汁继续煮5分钟左右,蜜桃果酱就做好了。杯子里加入两勺蜜桃果酱,加入两片柠檬,再倒入适量冰汽水或者冰的苏打水即可。

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西瓜皮绿豆汤

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具体做法:准备400克西瓜皮,150克绿豆,一小块冰糖。把绿豆洗净,放入锅中,倒入适量清水,煮至开花。西瓜皮切成小块后,再把外皮切掉,清洗干净备用。绿豆煮好后,放入西瓜皮和冰糖再煮10分钟即可。

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百合银耳羹

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具体做法:准备100克百合,半朵银耳,50克红枣,50克莲子。银耳和莲子放入冷水中浸泡一会,银耳去蒂洗净撕成小块,莲子去芯洗净,放入锅中,倒入适量清水,煮一个小时。把红枣去核洗净,百合一片片剥开洗净。最后放入红枣和百合煮10分钟,加入适量冰糖拌匀即可。

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蜜豆龟苓膏

天气干燥,这7道甜品别错过,清热补水还养颜,好处很多(图13)

具体做法:准备50克龟苓膏粉,加入半碗温开水拌匀。锅里倒入800克清水烧开,转小火,倒入龟苓膏糊,朝一个方向不停的搅拌,加热1-2分钟。把煮好的龟苓膏糊倒入干净的碗中,自然冷却后,再放入冰箱冷藏一两个小时。把龟苓膏取出来切成小块,装入碗中,再加入适量蜂蜜和炼乳拌匀,最后加入适量牛奶和蜜红豆混合即可。

天气干燥,这7道甜品别错过,清热补水还养颜,好处很多(图14)

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本文相关词条概念解析:

甜品

甜品,是一个很广的概念,大致分为甜点心和广式的糖水。甜品,顾名思义,是不能做正餐的东西,自然也不用顾忌营养或者其他一些禁锢我们口味偏好的规矩之类,只要好吃全部都可饮用甜品以成为点心。名副其实的点心还要恰如其分地点在心头,所谓心水之物就是这个意思了。

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