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立秋后,多给父母熬这汤,强筋骨,补气血,不起夜睡得香
2019-08-20 21:42:14

立秋后,多给父母熬这汤,强筋骨,补气血,不起夜睡得香(图1)

立秋后,作为北方小城,两头两尾的天气就开始变凉爽,晚上也有了自然风,终于不用开空调了。每个周都回家去看望父母,看到他们脸上的皱纹越来越多,白头发也比黑头发多了,用老话来说:人不服老不行,这岁数大了,也不知道是啥原因,晚上睡得就不好,特别容易起夜,这来回的折腾,睡不了几个钟头。听她这么说,心里真是滋味儿,只能感叹,岁月不饶人,今天的这个汤,特别适合中老年人,做法简单,味道鲜香,秋天喝刚刚好。

立秋后,多给父母熬这汤,强筋骨,补气血,不起夜睡得香(图2)

立秋后,多给父母熬这个汤,强筋骨,补气血,不起夜睡得香。今天的汤,用到的食材很简单,就是西红柿、金针菇、鸡蛋还有海参,小编的家乡是海参的主产地之一,一到收获的季节我总是去海边买上一些,回家洗净剖开去内脏,将其加工好,放到冰箱里保存,现用现取很是方便。海参在山珍海味中位尊“八珍”它高蛋白,低脂肪,低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素和微量元素。清朝《本草纲目拾遗》有这样的叙述:“海参味甘咸,补肾经,益精髓,摄小便”所以,这个食材老年人吃特别好,能起到延缓衰老,提高免疫力,增强大脑记忆能力,抗疲劳等功能。老年人坚持吃,对起夜多的症状有很大的缓解。有一句话是这么形容它的:一天一个参,永远是女神。女神的要求有点高,身体好健健康康才是王道。这个汤,用海参搭配普通的食材来熬煮,有西红柿的酸甜,有鸡蛋的香,建议多给老人做。

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海参西红柿针菇汤

食材海参两个,鸡蛋两个,西红柿两个,葱半颗,盐一茶匙,料酒适量,蚝油一茶匙,金针菇一把。

做法步骤1、准备好所用到的食材,这次的西红柿是自己家菜园的,个头比较小。

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2、金针菇洗净改刀,西红柿切块。

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3、海参洗净,改刀成小块。

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4、锅里加入适量的底油,加入葱花爆香。

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5、放入海参翻炒均匀。

立秋后,多给父母熬这汤,强筋骨,补气血,不起夜睡得香(图8)

6、倒入西红柿翻炒均匀,炒出汤汁。

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7、加入适量的清水,倒入金针菇大火炖煮,倒入料酒去腥。

立秋后,多给父母熬这汤,强筋骨,补气血,不起夜睡得香(图10)

8、炖开后,慢慢淋入鸡蛋液。

立秋后,多给父母熬这汤,强筋骨,补气血,不起夜睡得香(图11)

9、出锅前,加入盐和蚝油调味。

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10、撒入一点葱花,关火就可以了。

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小贴士:

1、建议少放一点油,这样熬出来的汤比较清淡。

2、海参熬汤,最好切小块,更入味,口感也好。

3、喜欢吃胡椒的小伙伴,出锅前可以撒一点白胡椒粉。

4、鸡蛋口感好,很容易消化吸收,所以给老人熬汤,建议适量的放一些。

本文相关词条概念解析:

起夜

【释义】形容:(人)在睡眠时间内,因突发事件而导致的苏醒状态。【出处】《儿女英雄传》第十六回:“你老要起夜,有我这马桶呢?”。起夜次数过多应当属于尿频,尿频是指排尿次数增多。各种病因造成的肾脏损害,如慢性肾小球肾炎,慢性肾小管间质性疾病,使肾脏浓缩功能减退,肾脏不能在白天将体内的代谢产物完全排除,需要在夜间继续排泄,造成夜尿增多。美国国家癌症研究所的科学家,在对884名近期被诊断出患膀胱癌的病人进行跟踪调查后发现,平时每天喝l.4升水,在夜里小便一两次的人,他们患膀胱癌的几率要比每天喝水不足0.4升并且夜里不起床小便的人低80%。

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